A Fiordimonte la sagra è fatta di sapori decisi e accoglienza sincera. Durante il periodo di Ferragosto, il borgo accende la brace e si riempie del profumo dell’arrosticino. Dorati, succosi, lunghi stecchi allineati e cotti alla perfezione sulla tipica canalina, i protagonisti della festa vengono serviti a raffica, uno dietro l’altro, finché la fame non si arrende. Sono il piatto simbolo, il pretesto più goloso per sedersi a una tavolata tra amici e sconosciuti, con un bicchiere di vino in mano e la montagna sullo sfondo. Intorno a loro, si muove tutto il resto: primi piatti rustici, olive all’ascolana, patatine, dolci fatti in casa, sangria fresca, musica dal vivo, balli e risate.