La riserva offre un paesaggio diversificato che spazia da boschi di latifoglie a praterie montane, da coltivazioni agricole a macchie mediterranee. Questa varietà di ambienti rende l’area ideale per la pratica della caccia e l’addestramento dei cani da ferma, grazie anche all’assenza di forasacchi nelle zone più alte. Valle di Fiordimonte offre diverse opportunità per gli appassionati di caccia: caccia alla stanziale: fagiano, starna, coturnice e quaglia, praticabile sia sul lanciato alla francese che su abbattuto; caccia agli ungulati: cinghiale, capriolo, daino, muflone e cervo, con possibilità di caccia da altana o alla cerca; caccia alla beccaccia: in ambienti boschivi idonei, con l’ausilio di cani da ferma; caccia con l’arco: per gli appassionati di questa disciplina.
La riserva è particolarmente adatta per l’addestramento dei cani da ferma, grazie alle sue ampie praterie montane e alla presenza di selvaggina naturale. È possibile addestrare i cani sia senza sparo che con sparo, in zone dedicate, durante tutto l’anno.
Dal 2011 la riserva è gestita dalla Società agricola Valle di Fiordimonte, con un significativo flusso di visitatori, superiore alle quattromila unità ogni anno, provenienti anche dall’estero.